Informes científicos y universitarios.

 

“Cuando se corte el último árbol, se coma el último pez y se envenene el último arroyo, te darás cuenta de que no puedes comer dinero”.
 
Reducir o eliminar el consumo de carne y lácteos.
 
La producción de carne y lácteos se ha disparado en los últimos cincuenta años aproximadamente. Para satisfacer esa demanda, necesitamos más tierra para estos animales. Eso significa la tala de nuestros bosques.
 
Animales como las vacas emiten grandes cantidades de metano, un gas de efecto invernadero aún más peligroso para nuestro medio ambiente que el dióxido de carbono (CO2). Los árboles absorben CO2 y otros gases nocivos de efecto invernadero. Por lo tanto, cuando talamos bosques, reducimos la cantidad de gas que absorbe el planeta y, al mismo tiempo, liberamos gases aún más nocivos-
 
Se ha dicho que la agricultura (la ganadería) causa más daño al planeta que toda la industria del transporte (sí, aviones, automóviles, autobuses, barcos, Combinados). Piense en eso por un segundo. ¿No sería un buen comienzo consumir menos carne y productos lácteos para contribuir a contribuir al medio ambiente?
 
Cada vez que consumimos un trozo de carne, le estamos diciendo sí, a la destrucción del medio ambiente. Le estamos diciendo sì, a los productores de esos alimentos que matan y destruyen al planeta tierra. Le estamos diciendo sí, al cambio climático.
 
Si todos nosotros decidiéramos dejar de comer carne, la producción eventualmente caería porque los productores de carne se quedarían con toneladas de productos sin vender. Claro, una sola persona no puede cambiar el mundo, pero las revoluciones tienen que comenzar en alguna parte.
 
El ganado es la principal fuente agrícola de gases de efecto invernadero en todo el mundo. Cada año, una sola vaca eructará alrededor de 220 libras de metano. El metano del ganado tiene una vida más corta que el dióxido de carbono, pero es 28 veces más potente para calentar la atmósfera, dijo Mitloehner, profesor y especialista en calidad del aire en el Departamento de Ciencia Animal.
 
Las vacas que podrían ayudar a luchar contra el cambio climático.
 
Una gran parte de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero provienen de las funciones corporales malolientes del ganado. ¿Jugar con los microbios de sus entrañas puede ayudar a salvar el planeta del cambio climático?
 
Las vacas comen pasto pacíficamente, con las cabezas inclinadas mientras arrancan bocados de hierba y dejan escapar mugidos suaves y bajos. Fuera de la vista, dentro de los estómagos trabajadores de estas vacas, se está llevando a cabo un experimento que potencialmente podría cambiar el planeta.
 
Se les ha administrado una vacuna contra ciertos microbios intestinales que son responsables de producir metano cuando los animales digieren su comida. El metano es uno de los gases de efecto invernadero más atroces, aproximadamente 25 veces más potente para atrapar calor que el dióxido de carbono.
 
A través de un proceso conocido como fermentación entérica, estos microbios descomponen y fermentan los materiales vegetales consumidos por los animales, produciendo metano como subproducto. Para liberar la presión que puede acumularse a medida que se produce este gas, los animales lo eructan.
 
Las consecuencias si el mundo decidiera dejar de consumir carne.
 
El Día Mundial Sin Carne, pero ¿qué pasaría realmente si de repente todo el mundo se volviera vegetariano de forma permanente? Aquí encontrará un resumen sobre los posibles pros y contras para el clima, el medio ambiente, nuestra salud, la economía y más.
 
Si todos adoptaran el vegetarianismo para 2050, el mundo tendría alrededor de siete millones de muertes menos cada año, y el veganismo elevaría esa cifra a ocho millones.
 
Las emisiones relacionadas con los alimentos se reducirían alrededor de un 60%, según Marco Springmann, investigador del programa Future of Food de la Oxford Martin School. Esto se reduciría a eliminar de la dieta de las personas la carne roja, que proviene del ganado que produce metano.
 
Sin embargo, los agricultores del mundo en desarrollo podrían sufrir mucho. Los pastizales áridos y semiáridos sólo pueden utilizarse para criar animales, como la franja de tierra del Sahel en África junto al Sahara; Los grupos nómadas que crían ganado allí se verían obligados a establecerse permanentemente y perder sus identidades culturales si no hubiera más carne.
 
Reutilizar antiguos pastos para convertirlos en hábitats y bosques nativos aliviaría el cambio climático y recuperaría la biodiversidad perdida, incluidos herbívoros más grandes como el búfalo y depredadores como los lobos, todos los cuales antes eran expulsados o asesinados para criar ganado.
 
Informes científicos y universitarios.